Conejo al Horno

Ingrediente para  2 personas:

• 1 conejo trozado
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 ajo
• Harina
• Vino blanco
• 1 pastilla caldo
• Aceite
• Sal
• Perejil

Preparación:

1. Troceas el conejo en los trozos que creas conveniente.
2. Lavas la carne.
3. Ya troceado el conejo coges un recipiente y colocas ahí el conejo agregándole el ajo, el perejil y sal al gusto.
4. Dejar reposar unos minutos para una buena concentración del aderezo.
5. Cubrir la carne con harina.
6. Freír hasta que estén doraditas.
7. Prepara la bandeja que llevarás al horno de la siguiente manera; Cubres el fondo con zanahorias y cebollas cortadas en rodajas, encima de estos dos ingredientes colocas el conejo, añades la pastilla de caldo y un vasito de vino blanco.
8. Dejas 25 minutos en el horno y después trascurrido ya tienes un delicioso plato listo para llevar a la mesa.